- 75 cl - Bouteille
François Chidaine "Baudoin" Vin de France 2024
François Chidaine "Baudoin" Vin de France 2024
25,50 € TTC
25.5€ HT
12 bouteille(s) disponible(s) Le domaine
François Chidaine est issu d’une famille de vignerons originaire de l’appellation Montlouis-sur-Loire. Avant de fonder son domaine, il épaule ses parents dans le domaine familial dès 1984 et endosse immédiatement de grandes responsabilités. Il décide de prendre son indépendance en 1989 et créé le domaine François Chidaine en assemblant plusieurs parcelles éparses, 4 hectares au total. Les vignerons Didier Dagueneau et Nady Foucault le convainquent dès ses débuts de s’orienter vers une viticulture biologique. Les cinq premières années sont difficiles au domaine François Chidaine.
Le vigneron s’adapte pourtant et amorce une conversion en biodynamie en 1989 sous les conseils de son consultant, François Bouchet. En 1999, ses parents cessent leur activité et lui cèdent l’intégralité de leur vignoble, François Chidaine est alors à la tête d’un domaine de 17 hectares. Il se fait épauler par sa femme Manuela qui ouvre un caveau de dégustation en l’an 2000. En 2002, le vigneron récupère les vignes du Clos Baudoin et franchit le cap des 27 hectares.
Vous pourriez également aimer...
Une sélection de vins
qui pourraient vous plaire
Planté sur l'aire d'appellation de Vouvray Baudoin est un joli blanc sec, complexe, à la finesse aromatique indéniable, s'ouvrant sur des notes florales et fruitées avec une fine touche de miel d'acacia. Un vin bien équilibré en bouche, révélant une belle puissance aromatique.