- 75 cl - Bouteille
Henri Bonneau "Les Rouliers" Vin de France
Henri Bonneau "Les Rouliers" Vin de France
44,00 € TTC
44€ HT
12 bouteille(s) disponible(s) Le domaine
Le vigneron Henri Bonneau incarnait, peut-être malgré lui, l’appellation Châteauneuf-du-Pape toute entière, aux côtés du Château Rayas. Il était issu d’une famille de vignerons implantée dans la région depuis 1667. Né en 1938 et décédé en 2016, il représentait la douzième génération. Il se forme auprès de ses parents dès 1961 au domaine familial.
D’un tempérament paysan, silencieux, la renommée de ses vins tranchait avec son caractère. Il répétait à l’envie « le secret (de mes vins), c’est qu’il n’y en a pas ! ». Il cultivait seulement six hectares de vignes avec des rendements modestes, de grenache (85%), de mourvèdre, de counoise et de vaccarèse.
Il élevait longtemps ses vins, de quatre à huit ou dix ans, puis avait l’habitude d’arbitrer après dégustations, qu’il effectuait à la même date, au même endroit et à la même heure. Son fils Marcel Bonneau, né en 1973, lui succède et continue à produire du vin au Domaine Henri Bonneau.
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Issu d’une petite propriété dans le Gard (2,5 ha), ce vin est réalisé par Henri Bonneau et son fils de la même manière que leurs célèbres Châteauneuf-du-Pape. L’élevage est de trois ans environ en vieux foudres. Cette cuvée pourrait prétendre officiellement à l'appellation Côtes-du-Rhône mais Henri Bonneau, en désaccord avec les commissions d'agréments, a décidé de le présenter en Vin de France.