- 75 cl - Bouteille
Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 3e Cru Classé 2005
Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 3e Cru Classé 2005
95,00 € TTC
95€ HT
1 bouteille(s) disponible(s) Le domaine
Le Château Calon Ségur puise ses racines au Moyen ge. Dès 1147, les archives mentionnent l’existence de cette propriété alors détenue par Monseigneur de Calon, un évêque influent. Le domaine devient au XVIIIe siècle la propriété de Nicolas-Alexandre de Ségur, surnommé le « Prince des Vignes ». Celui-ci, qui possédait également les prestigieux châteaux Lafite et Latour, déclara : « Je fais mon vin à Lafite et à Latour, mais mon cœur est à Calon. » Cette citation inspirera l’étiquette actuelle des bouteilles de Calon Ségur, ornée d’un cœur emblématique, symbole de l’attachement indéfectible du marquis à cette terre.
Classé Troisième Cru lors du célèbre classement de 1855, le domaine traverse les siècles sous la gestion de la famille Gasqueton, jusqu’en 2012, date à laquelle il est acquis par le groupe d’assurances Suravenir, filiale du Crédit Mutuel Arkéa. Depuis cette acquisition, le domaine a bénéficié d'investissements majeurs, notamment sous l’impulsion de Vincent Millet, directeur technique, qui œuvre à moderniser les infrastructures tout en préservant le caractère unique des vins de Calon Ségur.
Ce qui distingue véritablement le Château Calon Ségur, c'est la nature exceptionnelle de son terroir situé sur la rive gauche. Bien que son altitude ne dépasse pas 13 mètres, le domaine bénéficie d’un relief marqué et de pentes favorisant un drainage optimal des eaux de pluie. Les sols sont constitués d’une épaisse couche de graviers quaternaires, déposés par le fleuve au fil du temps, reposant sur un sous-sol argileux. Cette combinaison de graves et d'argiles, unique dans la région, contribue à la structure et à la finesse des vins produits ici.
Le vignoble de 55 hectares, d'un seul tenant et entièrement clos par un mur, est planté des quatre cépages classiques du Médoc : 56 % de Cabernet Sauvignon, 35 % de Merlot, 7 % de Cabernet Franc et 2 % de Petit Verdot. Le Cabernet Sauvignon, cépage roi de l’appellation, se distingue particulièrement dans l’assemblage, avec un programme de replantation qui le portera à 70 % d'ici 2032.
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"Le Calon Segur 2005 est à égalité avec le merveilleux 2000. La seule vraie différence est que cela nécessite plus de temps en bouteille. Il a un nez captivant: mûre et mûre de Boysen qui viennent à vous à pleine peau; Sang séché et graisse de bacon se développant comme arômes secondaires juste derrière. Il y a ici une délinéation fine - une minéralité sous-jacente sûre de faire surface avec le temps. La bouche est très intense et désarmante juvénile, presque ferreuse sur l'entrée avec des couches de fruits noirs mûrs qui s'enchaînent dans une finale terreuse (avec une légère saveur légère de Marmite sur l'arrière-goût!). C'est un fabuleux Calon Ségur." 94/100 Robert Parker (Octobre 2016)