Domaine du Clos Frantin - Albert Bichot - Chambertin Grand Cru 2018

Le domaine

Le domaine du Clos Frantin, propriété de la maison Albert Bichot, vinifie les vins suivants : en grands crus, Richebourg, Chambertin, Clos-de-Vougeot, Grands-Echézeaux, Echézeaux, en premier cru, Vosne-Romanée ""Les Malconsorts"" et en villages, Gevrey-Chambertin ""Les Murots"", Vosne-Romanée Les Maizières, Vosne-Romanée Les Damaudes et Nuits-Saint-Georges. Le Domaine du Clos Frantin couvre 13 ha, dont 8 de premiers et grands crus. Engrais et désherbants ont été remplacés par compost et labours. Respect des sols, tailles sévères et vendanges en vert si nécessaire permettent d'obtenir un fruit de grande qualité. Les vins du domaine sont vinifiés dans un bâtiment historique à l'entrée de Nuits-Saint-Georges. En cuverie, le travail par gravité a remplacé les opérations mécaniques pour respecter la qualité et le potentiel aromatique des raisins.

Le domaine du Clos Frantin possède 17 ares au sein du Chambertin. Cette parcelle a été plantée il y a plus de 50 ans, elle se trouve sur le haut du climat sur des terres relativement marneuses. La maturité des raisins y est souvent tardive donc ces derniers sont souvent récoltés vers la fin des vendanges. Le domaine du Clos Frantin produit au maximum 900 bouteilles de cette cuvée par millésime.