- 75 cl - Bouteille
Château Ausone Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé 2004
Château Ausone Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé 2004
420,00 € TTC
420€ HT
1 bouteille(s) disponible(s) Le domaine
Ausone est une propriété viticole de 7 hectares située à Saint-Émilion. En AOC Saint-Émilion Grand Cru, il est l’un des deux premiers domaines avec le château Cheval Blanc à avoir été classé Premier Cru classé « A ». Le domaine doit son nom au poète Ausone, qui aurait possédé au IVe siècle la Villa Lucaniacum à Saint-Émilion.
Des études récentes montrent que le cru d’Ausone est un des plus anciens de la région. Cette propriété prestigieuse était dans la famille Dubois-Challons depuis trois siècles avant de passer sous la direction d’Alain Vauthier qui en est devenu le propriétaire. Ausone produit également un second vin, la Chapelle d’Ausone.
Ce second vin est produit à hauteur de 4000 à 10 000 bouteilles en fonction de la qualité du millésime et du choix de lots de vins sélectionnés pour rentrer dans la composition du Grand Vin.
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"Candidat au titre de vin lavec la meilleure garde du millésime, ce vin puissant, riche et profond est jeune, complexe et corsé. Il a fallu de l'aération et de l'intensité pour révéler ses notes florales, réglissées, à noyau, de fruits noirs, terreuses, fumées et épicées. Il faudra attendre encore au moins une décennie avant de pouvoir le déguster."
95/100 Jeffe Leve - The Wine Cellar Insider (2014)