- 75 cl - Bouteille
Domaine de la Grange des Pères IGP de l'Hérault 1995
Domaine de la Grange des Pères IGP de l'Hérault 1995
480,00 € TTC
480€ HT
1 bouteille(s) disponible(s) Le domaine
A Aniane, le domaine de la Grange des Pères est né à la fin des années 1980 avec Laurent Vaillé, qui après avoir fait un stage chez Eloi Durrbach à Trévallon, puis chez Gérard Chave et Jean-François Coche-Dury a repris le domaine familial, complété par quelques parcelles de garrigues dans le massif de l’Arboussas. Après 3 ans de travaux de défrichage, les premiers pieds de vignes sont plantés en 1988 et donneront leur premier millésime en 1992. Le succès fut immédiat, et à ce jour, le domaine compte 13 Ha de vignoble et le fameux vin rouge du domaine est composé de Syrah et Mourvèdre à 35/40%, de Cabernet Sauvignon, de Counoise et de Petit Verdot depuis 2006 pour ce dernier. L’exceptionnel vin blanc (produit sur 2 Ha et à moins de 5 000 bt/an), est composé de Roussanne à 80%, Marsanne à 15 % et Gros Manseng pour le reste (le Chardonnay a disparu depuis 2008 et a été surgreffé en Roussanne).
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"Nez impressionnant. Nous avons deviné qu'il s'agissait de Cabernet Sauvignon et de Franc, car il possédait un intense caractère herbacé. Nous aurions cependant dû remarquer le côté fumé de la Syrah. Un vin magnifique, à son apogée, et pour ceux qui apprécient les grands classiques, ce sera un vrai régal."
93/100 Cellar Tracker