- 75 cl - Bouteille
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018
1 120,00 € TTC
1120€ HT
1 bouteille(s) disponible(s) Le domaine
Créé en 2005, le domaine Pierre-Yves Colin Morey s'étend sur 13 hectares sur les appellations Saint Aubin et Chassagne-Montrachet. Après avoir fait ses armes au domaine de son père (Marc Colin) jusqu'en 2005, Pierre-Yves a décidé de lancer son propre domaine avec sa femme Caroline Morey. Auparavant, il avait déjà lancé son activité de négoce (dès 2001). Désigné par la presse spécialisée comme l'un des "vinificateurs les plus doués de sa génération" (RVF), les vins du domaine, issus majoritairement de Chassagne, Meursault et Saint Aubin sont à découvrir absolument.
Avec son épouse Caroline, Pierre-Yves Colin exploite ce petit domaine, tout en complétant la production par des achats de raisins (à hauteur d'un tiers des volumes). Dans les vignes, le travail s'effectue dans une optique raisonnée, avec des sols travaillés ou enherbés selon les parcelles, et au chai, les vinifications sont peu interventionnistes (pressurage en grappes entières, vinifications sans bâtonnage, sans collage ni filtration). L'un des points forts de ce domaine est l'élevage, qui se fait majoritairement demi-muids et se montre très subtil. Cette signature largement reconnue des amateurs et des professionnels est indéniablement une valeur sûre !
Vous pourriez également aimer...
Une sélection de vins
qui pourraient vous plaire
Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2021
520,00 €
520€ HT
- 75 cl - Bouteille
Le Chevalier-Montrachet Grand Cru est un vin blanc produit sur la parcelle délimitée de la commune de Puligny-Montrachet. L'origine du nom remonte au Moyen-Âge, lorsque le seineur de Puligny transmit cette parcelle à son fils, aîné le "Chevalier". Le vignoble, d'une superficie d'un peu plus de sept hectares, est situé au dessus du Mont Rachet, sur un terroir pentu et très calcaire soumis à l'érosion. Les vins sont très fins, d'un équilibre parfait. A peine plus légers que le Montrachet, ils évoluent davantage vers le minéral. Le Chevalier-Montrachet est plus riche et plus gras que le Bienvenues-Bâtard-Montrachet.