Mugnier Jacques-Frédéric Chambolle-Musigny 2018

Le domaine

Le Domaine Jacques-Frédéric Mugnier, à Chambolle-Musigny, n’a pas toujours connu son rayonnement actuel. Mis en place par Frédéric Mugnier, liquoriste dijonnais, en 1863, le Domaine Jacques-Frédéric Mugnier vend d’abord ses vins sous la simple étiquette "Château Chambolle-Musigny". En 1902, après l’achat du Clos de la Maréchale à Nuits-Saint-Georges, le domaine comprend plus de vingt hectares de vignes. Cependant, en difficulté dans l’immédiat après-guerre, Jacques-Frédéric Mugnier, arrière-petit fils de Frédéric Mugnier, vend l’usine de liqueurs en 1950, en même temps qu’il met le vignoble en fermage. Il en reprendra finalement l’exploitation partielle en 1978. Aujourd’hui sous le contrôle de son fils Frédéric, le Domaine Jacques Frédéric Mugnier, dont les vins ont acquis une solide réputation, a pu compter sur le retour dans le vignoble du Clos de la Maréchale.

Le domaine a radicalement changé d’allure en 2004, passant de 4 à 14 hectares avec la réintégration du Clos de la Maréchale à Nuits-Saint-Georges, qui était en fermage depuis 53 ans, sur lequel une production confidentielle de blanc a vu le jour. Ce monopole complète les autres vignes situées sur les meilleurs terroirs de Chambolle-Musigny : Musigny, en plein centre du Grand-Musigny, Bonnes-Mares, Les Amoureuses, Les Fuées. Frédéric Mugnier privilégie avant tout la finesse pour exprimer le terroir sans aucune fioriture, avec une constance digne d’éloges et une précision qui l'a logiquement installé en deux décennies parmi les producteurs majeurs de la Bourgogne. Le Musigny est conservé en vieillissement en bouteilles dans les caves du domaine, jusqu'à ce qu'il ait atteint une évolution suffisante pour mériter sa mise sur le marché.