- 75 cl - Bouteille
François Chidaine "Les Argiles" Vouvray 2023
François Chidaine "Les Argiles" Vouvray 2023
20,83 € TTC
20.83€ HT
6 bouteille(s) disponible(s) Le domaine
François Chidaine est issu d’une famille de vignerons originaire de l’appellation Montlouis-sur-Loire. Avant de fonder son domaine, il épaule ses parents dans le domaine familial dès 1984 et endosse immédiatement de grandes responsabilités. Il décide de prendre son indépendance en 1989 et créé le domaine François Chidaine en assemblant plusieurs parcelles éparses, 4 hectares au total. Les vignerons Didier Dagueneau et Nady Foucault le convainquent dès ses débuts de s’orienter vers une viticulture biologique. Les cinq premières années sont difficiles au domaine François Chidaine.
Le vigneron s’adapte pourtant et amorce une conversion en biodynamie en 1989 sous les conseils de son consultant, François Bouchet. En 1999, ses parents cessent leur activité et lui cèdent l’intégralité de leur vignoble, François Chidaine est alors à la tête d’un domaine de 17 hectares. Il se fait épauler par sa femme Manuela qui ouvre un caveau de dégustation en l’an 2000. En 2002, le vigneron récupère les vignes du Clos Baudoin et franchit le cap des 27 hectares.
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Le Vouvray Les Argiles possède une robe claire et lumineuse. Le nez mêle avec élégance des fragrances finement herbacées, aux notes d’agrumes et de fruits frais. La bouche séduit par son équilibre ainsi que sa finale tendue et saline. À déguster dès à présent en accompagnement de mets raffinés ou tout simplement en apéritif.