- 75 cl - Bouteille
Dom Pérignon Plénitude 2 Vintage 1998
Dom Pérignon Plénitude 2 Vintage 1998
390,00 € TTC
390€ HT
1 bouteille(s) disponible(s) Le domaine
Le Champagne Dom Pérignon doit son nom au célèbre moine et procureur de l'Abbaye d'Hautvillers en 1668, Pierre Pérignon (dit Dom Pérignon). Selon la légende Pierre Pérignon aurait découvert ce que l'on appelle aujourd'hui la méthode champenoise. Pour l'anecdote, il enseignera cette méthode en 1669 au bénédictin Thierry Ruinart qui permettra ainsi à une autre célèbre maison de champagne, la Maison Ruinart, de devenir historiquement la première Maison de champagne en 1729.
La marque de Champagne Dom Pérignon est une Maison de Champagne qui s'inspire et s'imprègne directement de la philosophie de Pierre Pérignon, laquelle se situe dans la recherche de la perfection ultime du vin de Champagne.
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"Or brillant, reflets argentés, mousse fine. Au nez, écorce d'orange fraîche, caramel délicat, fruits blancs à noyau, touche florale, une pointe de lys. Complexe en bouche, douceur d'extrait bien dosée, un peu de caramel au nougat, structure racée soutenue, notes délicates de cèpes séchés, une pointe de miel d'acacia, très élégant et équilibré, offre un plaisir de dégustation multiforme."
95-97/100 Falstaff