- 75 cl - Bouteille
Château Cheval Blanc Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé 1998
Château Cheval Blanc Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé 1998
980,00 € TTC
980€ HT
1 bouteille(s) disponible(s) Le domaine
Propriété de Bernard Arnaud et Albert Frère depuis 1998, c’est à Pierre Lurton que revient la tâche d’administrer et de conduire les destinées du Château Cheval Blanc. Entouré d’une équipe jeune et brillante composée notamment de Pierre-Olivier Clouet et Arnaud de Laforcade, il fait rayonner Cheval Blanc. Avec lui, la perfection se gagne tranquillement avec le travail, l’exigence, le détail et la bienveillance. Le soin extrême apporté à la vigne, les techniques de vinification et les décisions des winemakers : tout est réfléchi pour atteindre l’objectif unique de qualité. En juin 2011 fut inauguré le nouveau chai de vinification et son architecture avant-gardiste. Respirant le calme et la douceur, le chai laisse entrevoir ce que seront les futures générations de Cheval Blanc : des vins élégants, purs, majestueux, simples et évidents.
Le vignoble de 39 hectares est composé de 45 parcelles. Chacune bénéficie d’une spécificité en terme d’exposition, de sous-sol ou de cépage. Ce terroir d’exception est unique au point que toutes ses parcelles sont entrées au moins une fois dans la composition du grand vin. Contrairement à ce qui caractérise l’appellation Saint-Émilion, les vignes du château ne reposent pas sur le plateau calcaire. Elles reposent ainsi sur trois types de sols : argiles, graves grossières et graves plus fines de sable. L’encépagement est également unique à Saint-Émilion avec 47% de Cabernet Franc, 47% de Merlot et 6% de Cabernet Sauvignon. La propriété conduit depuis 1996 un important travail d’analyse des sols et de recherche dans le domaine ampélographique. Cela permet ainsi de constituer et préserver à la propriété son propre portefeuille végétal. Ici les vignes les plus anciennes datent de 1920, et elles n’ont jamais été traitées avec un quelconque pesticide.
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99/100 Jeffe Leve - The Wine Cellar Insider : "Encore quelques années et ce vin pourrait atteindre les 100 pts. C'est un vin qui vous fera vibrer. Le nez est riche en notes de menthe feuillue, de fumée, de cerise, de réglisse, de fleurs, de cacao, de tabac et de truffe. Le vin est intense, corsé, opulent, flamboyant et sensuel. C'est le Cheval Blanc dans toute sa splendeur. Les notes fruitées et feuillues du milieu de bouche et de la finale harmonieuse devraient captiver tout amateur. À boire entre 2024 et 2060."
100/100 Robert Parker - The Wine Advocate