Le domaine
Le domaine Marc Sorrel fait partie de ces bijoux de famille que l’on se transmet de génération en génération, dans le secret des études de notaire. Ici, nul besoin de prendre rendez-vous, les Sorrel sont notaires de père en fils ! Les vignes du père et du grand-père de Marc, quelques arpents dans le coteau de l’Hermitage, Les Rocoules et Le Méal, achetées en 1928, coûtaient, dit-on, plus qu’elles ne rapportaient, mais la fierté d’être vigneron l’emportait sur les calculs des hommes de loi. C’est en 1982 que Marc Sorrel reprend la gestion du patrimoine familial, abandonnant une carrière dans l’industrie chimique et pharmaceutique. C’est lui qui fait passer le domaine du statut de passe-temps familial à celui de véritable domaine viticole. Pour cela, il saisit les opportunités d’agrandir le vignoble. Une chance rarissime sur ce coteau convoité s’offre à lui avec des parcelles dans Les Greffieux et Les Bessards, puis une possibilité de fermage en Crozes-Hermitage, sur de superbes terroirs à blanc. Les Rocoules, de forme convexe, bénéficient d’un ensoleillement constant au cours de la journée, les sols y sont calcaires avec des oxydes de fer, des sols à cépages blancs, les vignes y ont plus de 60 ans. Sur Le Méal, ce sont des galets calcaires de gros calibre, avec des sols calcaires bruns, sablo-caillouteux en bas de pente. Des sols chauds à rouge. Marc Sorrel y possède un hectare de vieilles vignes, plantées en 1945. Juste en dessous, Les Greffieux sont assis sur des calcaires sablonneux, avec plus de terres que dans Le Méal, et des vignes plus jeunes. Sous Les Greffieux, une partie du clos des Plantiers, avec des sols argilo-calcaires plus gras, complète le portefeuille des Sorrel. En tout, 2,5 hectares dans l’Hermitage, avec ces parcelles diverses qui apportent de la complexité aux assemblages.
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