Peter Michael "Les Pavots" Estate Red 2018

Le domaine

C’est après environ six années de recherche du terroir idéal qu’en 1982 Sir Peter Michael et Lady Michael acquièrent 630 acres de crêtes volcaniques sur la face ouest du mont Sainte-Hélène à Knights Valley.

Ce domaine marque l’accomplissement du rêve d’un homme. Passionné de longue date des vins de Bordeaux et de Bourgogne, Sir Peter Michael porte l’ambition dès la création de son domaine d’en faire une référence des plus grands vins californiens.

Reconnus pour leur élégance et produits en quantité limitée, les vins de la Peter Michael Winery font partie des plus belles étiquettes des vins américains.

Produit depuis 1988, les Pavots" Estate Cabernet Sauvignon Blend de Peter Michael Winery est un vin de Knights Valley. Tirant son nom du coquelicot, fleur typique de Californie, cette cuvée est élaborée à partir de vignobles plantés en 1989 et 1999 sur les pentes du mont Sainte-Hélène. Situé à plus de 420 mètres d’altitude, ce terroir reposant sur des sols d’oirgine volcanique donne naissance à l'un des vins les plus emblématiques du domaine.