- 75 cl - Bouteille
Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2014
Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2014
145,00 € TTC
145€ HT
3 bouteille(s) disponible(s) Le domaine
Un peu comme au domaine Dugat-Py, Denis Bachelet possède en majorité des vignes âgées, parfois centenaires, d'où il tire des vins riches et intenses, qui possèdent une sève et une profondeur de chair peu communes. Désormais secondé par son fils, ce vigneron discret, qui passe un temps considérable dans ses vignes, vinifie et élève le plus simplement du monde et recherche avant tout la finesse, soulignée par des élevages toujours subtils. Sur à peine plus de 3 hectares, la gamme comprend un côtes-de-nuits villages, un gevrey-chambertin, un gevrey-chambertin les Evocelles, un Gevrey-Chmabertin 1er cru Les Corbeaux et un Charmes-Chambertin.
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Les Evocelles révèle une jolie texture tannique à la finesse remarquable, et un équilibre parfait. Au nez, ce sont des arômes de fruits noirs et d'épices, mêlés à des odeurs de sous-bois et de chêne. La bouche révèle une magnifique pureté et une structure fine.