Le Château Climens est un domaine viticole de 30 ha situé à Barsac en Gironde. En AOC Barsac, il est classé 1er Cru Classé dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Le vignoble de Climens d‘une superficie de 30 hectares d‘un seul tenant, est sur un sol composé de sables rouges argileux sur un socle calcaire. L‘encépagement est à 100% en sémillon (ce qui constitue un des rares vignoble monocepage de la région). Climens produit uniquement un vin blanc liquoreux. Le domaine produit un second vin ‘Cyprès de Climens‘ ou Les Cyprès de Climens en souvenir d’une tradition curieuse : lorsque les bateaux s’acquittaient de la coutume (droit de passage) sur le Ciron, il leur était donné une branche de cyprès bleu pour attester du paiement.