Champagne Piper-Heidsieck "Florens-Louis" 1964

Le domaine

La maison de champagne Heidsieck a été fondée par Florens-Louis Heidsieck en 1785 à Reims, un Allemand qui était tombé amoureux d’une Champenoise. Ce n’est qu’à la génération suivante que la maison devient Piper-Heidsieck, lorsque son neveu Christian Heidsieck, s’associe avec Henri-Guillaume Piper. Piper-Heidsieck devient au cours du 19e siècle le champagne des têtes couronnées, puisqu’il fournit quatorze cours royales. À la suite de décès et de mariages, la maison passe entre les mains de Jacques-Charles Théodore Kunkelmann en 1870, puis de Jean de Suarez d’Aulan en 1926. Son fils François d’Aulan préside aux destinées de la maison jusqu’en 1988. La maison est ensuite achetée par le groupe Rémy Cointreau. En 2011 l’homme d’affaire Christopher Descours l’achète et adjoint la maison sœur Charles Heidseick à son portefeuille.