Château Margaux 1er Cru Classé 1952

Le domaine

L’histoire du Château Margaux remonte à 1815, lorsque le marquis de la Colonilla fit édifier ce magnifique château aux colonnes et péristyle grecs. En 1977, André Mentzelopoulos, alors propriétaire des magasins Félix Potin, se porte acquéreur du domaine. Son action est spectaculaire que ce soit dans le vignoble, dans les chais ou au château. Il met notamment en place le drainage, les replantations, et introduit l'élevage en barriques neuves. Il construit le premier grand chai enterré de la région, une prouesse technique. Sous la supervision de l'œnologue renommé Émile Peynaud, il réintroduit le Pavillon Rouge du Château Margaux en augmentant considérablement la sélection, et redéfinit le Pavillon Blanc.

À son décès, sa fille, Corinne Mentzelopoulos, continue scrupuleusement son œuvre, secondée par Paul Pontalier puis récemment par Philippe Bascaules. La philosophie de travail repose sur des méthodes scientifiques devant affiner et valider les pratiques les plus traditionnelles. Ainsi, ils analysent chaque processus, mesurent chaque geste. L’agriculture en biodynamie est par exemple en test pendant 10 ans minimum, afin d’en certifier l’éventuel apport de qualité. Tout est ainsi soigneusement étudier avant d'apposer l'appelation château Margaux.

Situé sur une butte, le vignoble s’étend sur une centaine d’hectares au bord du village de Margaux dans l’appellation Margaux. Il repose sur un sol de graves günziennes d’une densité très élevée et de sous-sols calcaires dans la partie basse. L’encépagement se compose de Merlot (20%), Cabernet Sauvignon (75%), Cabernet Franc et Petit Verdot, et de Sauvignon pour les blancs. Les sols font l’objet d’un travail à l’ancienne : labours, buttage et déchaussage, épandage de fumure. Les traitements organiques ont remplacé intégralement les traitements chimiques depuis 1980 et le règne animal est scrupuleusement observé pour que la plante trouve son propre équilibre et ses défenses.